Không nên lạm dụng váng sữa

Theo thói quen, nhiều phụ huynh không tiếc tiền nghe theo lời khuyên của bạn bè để mua các loại váng sữa đắt tiền cho con. Tuy nhiên, việc mua theo cảm tính, không có sá»± tìm hiểu kỹ càng về giá trị, thành phần dinh dưỡng của váng sữa là má»™t kiểu “đầu tÆ°” cho con không đúng cách.

“Hoa mắt” vì váng sữa nhập khẩu

Nắm bắt được tâm lý thích hàng ngoại và “nuôi con theo số đông” của nhiều bà mẹ, các sản phẩm váng sữa xuất hiện nhan nhản trên thị trường Việt Nam gần đây Ä‘ang được quảng cáo thổi phồng về giá trị và hiệu quả. Ví dụ cho rằng váng sữa là “những gì tốt nhất được chắt lọc từ sữa”, “giúp trẻ tăng cân, bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, canxi cao (thường ở mức 15%), giúp trẻ chóng lá»›n…”. ChÆ°a kể má»™t số loại váng sữa được giá»›i thiệu có hàm lượng vitamin, khoáng chất cao, phong phú dù trên nhãn của hầu hết các sản phẩm này lại không ghi cụ thể hàm lượng từng loại.

Nguồn váng sữa du nhập vào Việt Nam chủ yếu qua đường hàng không, là hàng xách tay nên người tiêu dùng khó kiểm soát được nguồn gốc, nhãn mác… Mặc dù vậy, vẫn có nhiều bà mẹ không cần biết thá»±c chất giá trị dinh dưỡng của váng sữa thế nào mà vẫn “chạy Ä‘ua” mua cho con ăn theo trào lÆ°u và lời mách của bạn bè. Thậm chí, Ä‘a số bà mẹ tin rằng chọn váng sữa càng đắt, có xuất xứ từ các nÆ°á»›c châu Âu thì càng tốt mà không chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng trong váng sữa có phù hợp vá»›i sá»± phát triển của con trong từng Ä‘á»™ tuổi hay không.

Nên theo dõi chiều cao, cân nặng của con để có chế độ dinh dưỡng thích hợp (Ảnh minh họa)

Chỉ là món tráng miệng

Theo PGS-TS Phạm Văn Hoan, Viện Nghiên cứu Y – Xã há»™i học (ISMS), váng sữa thá»±c chất là lá»›p kem sữa bên trên sữa, có chứa các thành phần tÆ°Æ¡ng tá»± sữa nhÆ°ng tỉ lệ giữa các chất chênh lệch cao. Hàm lượng chất béo có trong má»™t há»™p váng sữa chiếm 70%, thậm chí lên đến 90%, phần còn lại là má»™t số vitamin và khoáng chất khác. Theo khảo sát của ISMS, chỉ có khoảng 3% các bà mẹ đọc thành phần dinh dưỡng của sản phẩm, Ä‘iều này đồng nghÄ©a vá»›i việc rất ít người biết được thành phần chất béo quá cao này.

CÅ©ng theo PGS-TS Hoan, trong má»™t há»™p váng sữa, chất béo chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần, cao gấp đôi so vá»›i chất béo trong má»™t ly sữa thông thường của trẻ. Điều này không đồng nghÄ©a vá»›i nhận định “váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng”, trái lại, ngoài chất béo, thành phần dưỡng chất khác trong váng sữa rất ít.

Cần cho trẻ ăn váng sữa khoa học và đúng cách để tốt cho trẻ (Ảnh minh họa)

Trên thá»±c tế, các sản phẩm gán mác “váng sữa” hiện nay trên thị trường Việt Nam chủ yếu là các chế phẩm từ váng sữa. Sá»± nhập nhèm trong việc chuyển ngữ từ “milk cream” sang tiếng Việt đã khiến nhiều bà mẹ bị ngá»™ nhận do không tìm hiểu kỹ càng các thông tin về dinh dưỡng có ghi trên vỏ há»™p. “Milk cream” chính xác là kem sữa – má»™t món tráng miệng giàu chất béo từ sữa mà người nÆ°á»›c ngoài ăn kèm trong những bữa ăn phụ.

Theo BS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám tÆ° vấn dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng quốc gia, lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngày phụ thuá»™c vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao. Nếu lạm dụng váng sữa, trẻ sẽ sá»›m thừa cân, béo phì và các bệnh mạn tính. Do đó, khi chăm sóc con, phụ huynh nên chú ý bổ sung các loại thá»±c phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cân bằng, theo dõi chiều cao và cân nặng trẻ đúng số tuổi của mình, giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Theo Hạnh Nguyễn (Người lao động)

xalo.vn – News

Không nên lạm dụng váng sữa